Mini Encyclopedia Skewered chicken 焼き鳥

焼き鳥
やきとり
Skewered chicken

焼き鳥は、鶏の肉や臓物、皮などを一口大に切って、たれか塩で味つけして炭で焼いたもの。飲み屋などでは、その店独自の焼き鳥がメニューにあったり、屋台で売られたりしていることも多い。焼き鳥はあまり高くなく、一串150円ぐらいである。