食 食で発信 絵巻寿司で、笑顔の輪を広げていく 絵巻寿司検定協会会長 中矢千賀子さん巻き寿司は日本の伝統な食べ物であり、海外でも巻き寿司はとても人気がある食べ物である。そんな巻き寿司をアートの形にどうやってしていくのかすごく気になり、このテーマを選んだ。 中矢千賀子さんは、横浜観光の一つとして、絵巻寿司の魅力を広める…（続きを見る） 2019.08 私たちが取材しました 横浜国立大学
