爸爸做"卡通便当"｜My Way Your Way

通过装饰传达心声

vol.3

爸爸做"卡通便当"

公司职员，两个孩子的父亲

2014.06

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以"再次发现有趣日本，向世界传达"为使命的明治大学国际日本学部研究小组和TJF（际文化交流财团）联手打造本栏目。

人为什么装饰身边的物品呢？为什么制作可爱的东西呢？让我们去触摸寄托在"装饰"中的情结。

研究小组学生之声

活动小组的学生说："装饰"是什么？我以为自己知道，结果在谈论的过程中，发现其定义竟越来越飘忽不定，让人焦虑于无从把握。我把各种装饰，以"寄托的情结"为轴进行剖析。

本来说是和妻子轮流做的......

第一次做卡通便当是在大孩子上幼儿园时。每周4天有配膳，只有星期三是带便当的日子。那时候我的妻子还在世，我们俩互相商量后，决定每周轮流做。本来周末的饭菜就是我做得比较多些，本来分担做家务，所以这其实是很自然的决定。

最初的一个星期，妻子说"这样吧，你来做好了"（笑）。我还是第一次做小孩的便当呢，所以对于究竟要做怎样的便当，我想了很多。通过电视和杂志，我看见过时下流行给孩子做卡通便当，觉得挺有趣的，想趁此机会做做试试看，于是我做了"巧虎（Shima-jiro）"（注2）。我女儿的反应可以用"惊呆了"来形容。小孩看上去的确是相当高兴。不过比起她的反应，在幼儿园引起的反响更大，大家说"爸爸居然做出这样的便当呢！！"。这样一来，我好像有点找不着退路的那种感觉，于是接下来又自告奋勇地说"下次还是由我来做吧"，于是又接连做了好几个星期。如此过了一段时间后，妻子说，这星期由她来做，结果做的不是卡通便当，而是让孩子带了普通的便当。那个便当其实也花了不少功夫，也蛮可爱的。可是即便这样，在幼儿园，老师和同学们还是纷纷问我家的孩子说：今天是不是你的爸爸身体不舒服呀？（苦笑）这样一来，我妻子就赌气了，她说"下星期开始由你做吧......"我当时想"天哪！我得一直这样做便当吗？"不过呢我原来就是因为喜欢才开始做的。每星期只要早起床一次就可以了，所以我也没觉得怎么辛苦。

（注2）巧虎（Shima-jiro）
面向幼儿的通信教育教材的卡通造型
http://www.shimajiro.co.jp/

看，这是什么卡通造型呢？

一点点做成型的快乐

自从开始做卡通便当以来，平时，只要电视里出现我家的孩子们貌似会喜欢的卡通造型，我就会一边看，一边想"这个脸部比较容易做成便当"什么的，要做成什么样的便当呢？具体开始构思大概是在做便当的前一个星期左右。在做卡通便当的人里面，有些人会把米饭当作画布，用紫菜画画，非常逼真地重现卡通造型。我如果要那样做的话，那么就会没有时间睡觉了，所以我会以饭团为基础，选择一些简洁的、无需先画草图就可以做的卡通造型。

决定了要做的卡通造型后，我就会开动脑筋努力去想，用什么食材搭配起来，才能做得像那个卡通造型。比如说，要做眼睛的眼白部分，就可以使用白色的鱼糕或是煮鸡蛋的蛋白，我会考虑用哪一种来做才会又快又漂亮，并且还会试做一下。当然，吃起来是否好吃、会不会浪费材料也是很重要的。最近出现了各种各样的专用材料和工具，比如有便于做卡通便当的、能够给米饭着色的彩色颗粒调料啦，还有能够把紫菜镂空成眼睛和鼻子形状的打孔机什么的。有时我看别人做的作品，其技巧也能够供我作参考。

"卡通便当的制作，总是在早晨孩子们还睡着的时候，也许这样一起做其实还是第一次呢。"在孩子们的配合下，荒尾先生一边做成了皮卡丘的脸部。

要想做得和自己所期望的一样，那么拥有一双灵巧的手自然会是一个很有利的要素，但是，我觉得更为重要的是你是否有耐心花较长的时间进行细致的操作，是否有着要把构思的东西做成有形的东西这样一种积极性。我从孩提时代起，就很喜欢做手工、画画、动手做点什么的，只要一开始做什么，就会觉得这样也不行、那样也不行，于是我会花各种功夫，拼命钻研，直到自己能够接受为止，卡通便当需要由自己去构思，然后一点点做起来，所以其实也可以说在很大程度上，就象是在较量作者的想象力吧。也许这正是我乐此不疲的理由。另外，买来材料、做好预备工作、然后在早晨有限的时间内完成制作，这个过程本身我就非常喜欢。我原来就是会在这些事情上感到有意义的人，比如全家一起去旅行时也是同样，几点钟出发、在哪里吃饭、安排好从早到晚的计划，然后我还会制作旅行手册，把旅行的计划作为礼物送给她......（笑）。在孩子们有活动的日子里给他们做卡通便当，我觉得这对我而言也是一项活动。

做完后，那种满足感简直无法用语言来表达。我会用手机拍下成品的照片，自卖自夸地说"哇噢，做得真棒！"然后就会沉浸在沾沾自喜的心情中。当然我也有非常强的自我展示欲，给别人看了之后，别人觉得很开心，或者是看到他们吃惊地说"了不起"，我都会很高兴。但是，为什么我会对做卡通便当如此着迷呢？我又重新想了一下，发现这也许是因为自己构思的东西可以用自己的力量去一点点制作而成，这实在是一种莫大的喜悦。另外呢，这是因为只是偶尔做，才能做得到。在别人眼里，也许会觉得，在这样的事情上花费功夫，这实在是很愚蠢......。我觉得自己只不过是单纯地喜欢这件事。

©两个孩子的便当都做好啦！

希望好好吃这些好吃的东西

其实刚开始的时候，由于我还不得要领，所以我曾经做过一些看起来很可爱，实际上对孩子们而言吃起来不太方便的便当。孩子想吃，用手抓起来，结果饭菜碎得七零八落，所以小孩拿回来的时候，会有很多吃剩下的东西，对此，我作了反省。因为这是便当，所以它就是食物。这虽然是天经地义的道理，但是我想不应该忘记这个道理。

考虑到健康方面的问题，我希望孩子们不要挑食，什么东西都能好好地吃。因此，不仅仅是便当，平时我就注意吃饭以日式饭菜为中心，并对营养加以留意。因为我跑马拉松，一般而言，每增加1公斤体重，时间便会慢3分钟，所以我对自己吃的东西在一定程度上非常留意，所以对这些问题本身就不觉得有什么压力。

我开始做菜还是在小学生时代。虽然只是蛋炒饭之类简单的菜谱，但我还是变着花样地做。儿童杂志的附录赠送了类似"小朋友学做菜"之类的小册子，我看到之后，就用淀粉对拉面的汤勾芡，使它变得粘稠，成为"盖浇式拉面"。高中时代我自己做了应试学习的夜宵，大学时代由于我是一个人生活的，所以我自己做饭。我在私人经营的小规模的"居酒屋"打工做菜，学到了很多种新的菜式。即便是现在，我依然还是对炸鸡块很讲究，我看别人的烹制手法，或是收看电视节目作为参考，对调味和使用的粉加以变化，并且改善油炸的办法，开展各种各样的实验并感到乐在其中。

由于我自己本身也非常享受吃东西这件事，所以我就有一个特别强烈的愿望，希望孩子们好好吃上可口的东西。只要孩子们对我说"好喜欢爸爸做的饭菜"这样的话，我就会很高兴，而且我也不想让孩子们在吃东西这上面有寂寞的感受。比较幸运的是----我能够做菜，所以，我就有了这样的愿望：用自己力所能及的事，来为孩子们做点儿什么。

一起做、吃，其乐融融

大孩子上了2年级后，开始想使用菜刀。他好像是对料理开始感到有兴趣了。情人节的时候，还说需要动手做巧克力呢。咦，你做了是要送给男孩子吗？----作为父亲，我这么一想，就感觉心情十分复杂......孩子们即使嚷嚷着自己做，其实结果还是基本上由我代理（笑）。

平时晚餐的准备工作如果让孩子来帮忙，都会耗时较多，所以平时我们就很少有机会一起站在厨房，到了休息的日子，我们3个人会一起做炒面之类的。前不久在做"散寿司"的时候，我把食材全部交给孩子们，让他们自由地去装饰。我自己的籍贯是关西，所以我就觉得应该好好地教孩子们，起码要让他们学会 "烤章鱼球"的做法。我教过他们如何在铁板上翻转烤章鱼球，然后就说"接下来就看你们的了，自己烤吧！"并让孩子们自己去做。我很希望当孩子们长大以后，能够回忆起一起做、一起品尝食物的愉快时光。