ラーメン
らーめん
Ramen
日本でラーメンと呼ばれるものは、主に小麦粉で作られた中華風の麺で、日本人の味覚に合わせたもの。ラーメンという名称は、手で薄く引き伸ばすことから、中国語のla mian（「のばされた麺」の意）に由来していると言われている。ラーメンは、しょうゆやみそで味つけした汁に麺を入れ、焼き豚、たけのこなどの具をのせる。ラーメン屋はどのまちでも見かけるほど数が多い。乾燥させた麺を包装したインスタントラーメンは、午後や深夜の軽食として、特に若い人たちに人気がある。インスタントラーメンは多くの種類があり、コンビニなどで売られている。インスタントラーメンは1958年に日本で誕生したが、今では年間生産量が約52億食にも上る。これは1人あたり年間41食、食べていることになる。
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