이제나 섬의 수산업의 주된 특징은, 어획량의 90％가까이가 모즈쿠라는 해초입니다. 여러분 모두 드신 적이 있을지 모르겠지만, 조합에서 취급하는 것만 해도 90％가까이 입니다. 나머지는 생선이나 조개등입니다. 모즈쿠는 반년 걸려 성장시켜 수확합니다. 반년간은 수확을 할 수 없으니 1년을 통해 수산업을 다루고 싶어, 오분자기 양식을 시작했습니다. 오분자기는 대만에서 가져 온 것인데 대만 바다 환경과 이제나 바다 환경이 아주 비슷해서, 가능하지 않을까 하여 시작했습니다. 아직 상업 수준에 올리기 까지는 안되지만, 앞으로 오키나와나 본토에 출시하는 것을 목표로 하고 있어요.

오분자기 양식은 시작한 지 3년이 되는데 아직 양산이 안되는 상태입니다. 산란 시기는 100만 마리 정도 있지만, 거기에서2cm정도 되는데까지는 반정도밖에 살아남지 않는 상태. 이걸 어떻게 해결하느냐가 지금의 과제입니다. 최종적으로는 연간 40만 마리 정도 되는 게 목표입니다.