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日本人的饮食生活丰富多彩。有日本式的、西洋式的、中国料理、韩国料理以及泰国料理等等。有时候也将这些料理搭配在一起端上餐桌。比如说，早餐里有米饭( 日式的) 、酱汤( 日式的) 、煎鸡蛋卷( 西式的) 、香肠( 西式的)。一般来说主食吃米饭，也有很多人早餐吃面包，午餐吃面食。此外，日本人的饮食还有一个特点，就是鱼类和贝类的摄取量比较大。

稻米是日本的主食，日本人经常吃稻米。耕作水稻是从中国或者朝鲜半岛传入日本的。据说当时的日本处于弥生时代（公元前300年～200年），也有说法认为耕作水稻早在更加久远的绳文时代就已经出现了。

稻米根据形状、成份以及生长情况分为日本型稻米、印度型稻米和位于其中间的爪哇型稻米。日本人日常食用的是有粘性的日本型稻米。稻米的烹饪方法有蒸和煮两种，日本的烹饪方法是位于这两种方法之间的一种特殊的方法。此外，稻米还可以加工一些食品，如年糕、脆饼干、饭团、日本酒、米醋、甜料酒等等。

由于面包以及其它面类食品消费量的增加，稻米的消费量在逐年减少。原本耕作稻米出于宗教信仰，所以至今日本人对于稻米的特殊情结还体现在传统艺术以及庆祝丰收的传统活动当中。

日本人在吃饭的时候，作为汤菜一般喝酱汤。酱汤是把材料用上汤( 从鲣鱼等鱼类的加工品以及干海带中提取的汤汁) 煮好后加入豆酱而成。酱汤里放的材料多种多样，比如白萝卜等根菜类以及蔬菜、裙带菜等海藻类植物、豆腐和贝类等。豆酱是把用稻米做成的麦曲与蒸好的小麦粉或大豆搅拌在一起，使其发酵2 至3 个月而成。和酱油一样，豆酱是日餐中最基本的调味料之一，公元七世纪从中国传入，室町时代（1333～1568）得到推广。豆酱的颜色、气味以及口味因材料而有所不同，因此产地不同，豆酱的种类也不相同。

米饭和酱汤以外的食物叫做“おかず”（菜肴）。菜肴盛在一个碟子里，在餐桌上进餐的人各自将喜欢的菜肴盛在自己的餐具里食用。像这样，全体进餐人员在餐桌上从一个餐具里盛取菜肴的方法属中国式的进餐方法，而在日本的家庭里经常这样进餐。不过，正宗的日本料理一般要事先将米饭和菜肴一同放入各自的餐具里。

小学生放学回家的时间为下午3 点钟左右，很多学生回到家里以后都要吃一些点心。点心是母亲亲手制做或事先买好的，有时候小学生们也用自己的零用钱买点心。冰淇淋、巧克力和炸薯片等点心用100 日元左右就可以买到。

传统的日本房屋是在地板上铺榻榻米。现在的日本住宅，铺设榻榻米的日本式房间和铺设木地板及毛毯的西式房间两种兼备的情况比较多见。在西式房间里使用椅子和沙发。

榻米是使用植物茎编织的垫子。1张榻榻米的大小因地区而有所不同，一般是108厘米×90厘米（72×36英寸）左右。在丈量房间大小的时候常常说“6叠、8叠”等，用榻榻米的数量来表示。原本榻榻米是被当作床来使用的，而到了17世纪的江户时代初期，榻榻米开始被当作地板来使用，铺满整个房间。

榻榻米比地毯要厚，而且具有隔热效果，所以冬天的时候能够使房间保持温暖，夏天的时候又很凉快。同时在湿度升高的时候榻榻米吸收空气中的水分，而在湿度降低的时候又释放出水分，所以榻榻米比较适合湿度较高的日本。

传统的日本式房屋没有椅子，人们直接坐在榻榻米上，或者铺上一个叫做“座布団”的坐垫，坐在上面。

晚间睡觉的时候，将褥子铺在榻榻米上，再盖上被子。早上起床之后，把被褥叠好放入壁橱里。因此，白天房间里有很大的空间可以利用。把铺盖放在榻榻米上睡觉是日本传统的生活方式，不过现在越来越多的人倾向于在床上睡觉了。

典型的日本浴室是和卫生间及化妆间分开的。浴室有装洗澡水的浴缸和冲洗身体的地方。浴缸里的热水是不逐一更换的，家里所有的人都用同一缸水。所以，要在冲洗处将身体冲洗干净之后才能进入浴缸里泡。但是最近，不在浴缸里泡澡只洗淋浴的人多起来了，尤以年轻人居多。单身房间及宾馆里一般是卫生间和浴室设在一起的组合式浴室。

同时，在日本，不仅仅和家里人，也和邻居以及朋友去公共浴池洗澡或去温泉旅行，以此共享交流的乐趣。虽然现在几乎每个家庭里都有浴缸可以泡澡，但是公共浴池及温泉仍然很受欢迎。此外，在日本还有一种习惯就是配合不同季节的传统活动，将带有香味的植物放入浴缸的热水里。例如，5 月5 日男孩节的时候，在浴缸里放入菖蒲，冬至则放入柚子等等。

日本是水资源极其丰富的国家，即使在世界上也是降水量比较多的国家，年降水量达到1000至3000毫米，缺水现象很少出现。因此，日语中有这样一句熟语“湯水のように使う”，意为无限制地大量使用。可以想象，正是这种自然环境促成了需要大量水源的日本式“湯浴”（浴室）的产生。在当今日本，几乎所有的家庭都有浴室，多数日本人都是每天洗一次澡，或者每隔一天洗一次澡。

进入日本式房屋的时候，首先要在玄关处拖鞋。玄关处有个叫“下駄箱”的柜子，用于放入脱掉的鞋子。即使是不设和式房间的公寓，进门处也一定有拖鞋的地方。同时，房屋的地板要比地面高出一截，所以进入房屋内部的时候，日语用“家に上がる”来表示，而不是“家に入る”。